Zanimljivosti o fermentaciji

 Znaš li ove zanimljive činjenice o fermentaciji?

Fermentacija nije samo proces, već čarolija prirode! Evo nekoliko zanimljivih činjenica koje možda nisi znao/la:

1. Prirodni konzervans: Fermentacija čuva hranu duže zahvaljujući korisnim bakterijama koje sprečavaju rast štetnih mikroorganizama.

2. Prva fermentisana pića: Arheolozi su otkrili dokaze da su ljudi pravili fermentisana pića još pre 9.000 godina!

3. Kombuha kao imunitetski saveznik: Tokom fermentacije kombuhe, nastaju enzimi i probiotici koji pomažu varenje i jačaju imunitet.

4. Fermentacija je globalna: Skoro svaka kultura ima svoje fermentisane proizvode – od kiselog kupusa na Balkanu, kimčija u Koreji, do kombuhe širom sveta!

Koji fermentisani proizvod ti najviše voliš? Kombuha, jogurt, kefir, kimči? Napiši u 

komentarima! 😊